Daim-iskake

Marengsbotn:
3 eggekviter
3 dl sukker
1 dl hakka mandlar

(Stivpisk sukker og eggekvite, bland i mandlane, tøm i ei kakeform og steik i om lag ein time på 135 grader. Slå av omnen og la botnen kjøle seg ned.)



Is:
5 dl kremfløyte (pisk til krem)
3 eggeplommer
150 g sukker (pisk saman eggeplommer og sukker til eggedosis)
2 doble daim (knusast i bitar)
Eventuelt eit par gelatinplater, dersom kaka skal halde fasongen.

Bland alt forsiktig saman og tøm oppå ein avkjølt marengsbotn før du set kaka i frysaren